GANZHEITLICHE ERNÄHRUNGSPSYCHOLOGISCHE BERATUNG
Ganzheitliche Beratung
Personenzentriert & Achtsam
Die ganzheitliche Ernährungsberatung ist Ressourcen orientiert, die Ernährungslehre mit Schulmedizin und der Humanistischen Psychologie in Einklang bringt. In der Beratung stehen Sie als Ganzes im Zentrum, wobei ein ganzheitliches und bewusstes Handeln angestrebt wird. Wir schauen gemeinsam Ihre aktuelle Essbeziehung an und den dazugehörigen Hürden. Ziel ist es, dass Sie ihre eigenen Ressourcen orientierte Landkarte finden, welcher auf Ihre aktuellen Bedürfnisse und Lebensumstände angepasst ist. Auf dieser Exkursion lernen Sie sich selbst besser kennen und finden neue und andere Wege sich selber besser zu behandeln. Die Beratung ist individuell auf Ihr Wissen, Ihren aktuellen Lebensumstand und Ihre Ziele gerichtet. Gemeinsam wird nach realistischen und langfristigen Lösungen gesucht, die in Ihrem Alltag Platz haben. Wie lange und wie oft Sie dabei meine Beratung brauchen, wird individuell an Sie angepasst. Ich berate auf diesen Ressourcen orientierten Weg ganzheitlich jede Altersgruppe. Mögliche Themen können sein:
- Über-/ Untergewicht
- Bedarfsdeckend Pflanzenbasierte vollwert Ernährung, in jeder Lebensphase
- Körperwahrnehmung & Wohlfühlgewicht
- Das Thema Essen, Figur und Gewicht nimmt überhand
- Ernährungsumstellung bei Allergien, Unverträglichkeiten oder Krankheit
- Darmproblemen oder -Erkrankungen
- Ernährung für Kinder und Jugendliche, Familienkonzepte
- Ernährung Schwangerschaft, Stillzeit und Wechseljahre
- Ernährung im Alter
- Ernährung vs. Stress
- Essstörungen (Adipositas, Anorexie, Bulimie, Binge Eating, Orthorexie, nach bariatrischen Eingriff)
- Essattacken, Emotionales Essen
- Spannungsfeld Ernährung am Familientisch/ Sozialem Umfeld
- Spannungsfeld Vegane Ernährung vs. Gesellschaftliche normen
Philosophie
Obwohl unsere Möglichkeiten zur erhalt unserer Gesundheit noch nie so gut waren wie jetzt, steigen die Zahlen der ernährungsassoziierten Erkrankten stetig an. Auf eine Diät-, Fitness- und Nährstoffe Hype folg meist der nächste und dank der modernen Technik können wir uns rund um die Uhr überwachen. Was und wie oft am Tag wir etwas zu uns nehmen, wieviel wir uns bewegen ect. Nicht nur das wir uns so zwangsmässig, immer mehr von unseren echten Bedürfnissen abkoppeln. Auch fällt es vielen Betroffenen schwer ihren Lebensstyle dauerhaft umzustellen.
Versprechen wie „…in einem Monat 10kg leichter…“ verlocken, aber was nach dieser Zeit ist, das steh nirgends. Eine alleinige und kurzfristige Ernährungsumstellung ist meist nicht Zielführung, der Jo-Jo Effekt kennen daher nicht wenige. Was neben dem Gewicht bleibt ist Frust und ein Gefühl des Versagens. Dabei scheitert es meist nicht an Unwissenheit, sondern an Gewohnheiten/ Mustern, Glaubenssätze, Stoffwechsel oder Darmproblematik die keine Beachtung finden in diesen Programmen. Wie ebenso wenig der Genuss und die Achtsamkeit. Den die Nahrungsaufnahme wird bei weitem nicht nur von physiologischen Prozessen reguliert.
Die Ernährungspsychologische Beratung ist kein Programm wo Sie Kalorien lernen zu zählen, sondern schaute Sie und Ihre Geschichte ganzheitlich an. Umso ein nachhaltiger Prozess in Gang zu bringen.
Gabriela Achermann
Das ist Setzling
Mit der Ernährung und mit den dazugehörigen Themen befasse ich mich schon seit der frühsten Jugend an und nun habe ich mein Wissen komplettiert mit wissenschaftlichen Fakten. Ich heisse Gabriela Achermann und das Kochen sowie das Backen sind seit jeher meine Leidenschaften, aber Essen war für mich immer schon mehr als nur reine Nahrungsaufnahme. Ich finde es faszinierend wie Ernährung – Körper – Psyche zusammenhängen. Eine hohe Lebensqualität wird einerseits durch Bedürfnisbefriedigung und andererseits von Genuss und Gesundheit erreicht. Und aus diesen Gründen berate ich ganzheitlich und Ressourcen orientierten. Ich Arbeite Unabhängig und verkaufe keine Produkte.
Pflanzenbasierte Ernährung
Mir ist es auch ein Anliegen Klienten zu begleiten, die Ihre Ernährung auf eine pflanzenbasierte Ernährung umstellen möchten. Denn es ist nicht nur wichtig das wir uns Ernähren, sondern auch, wie wir uns Ernähren. Eine gut geplante, ausgewogene pflanzenbasierte Ernährung ist in allen Lebensabschnitten möglich. Ob Sie Beratung im Thema „Optimale Versorgung mit allen nötigen Nährstoffen“ oder „Konflikte mit Normen & Werte“ brauchen spielt dabei keine Rolle. Denn auch hier Berate ich Sie ganzheitlich, auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt. Ich unterstütze Sie mit aktuellen & fundierten Wissenschaftlichen Fakten und bilde mich auch fortlaufend explizit in diesem Themenfeld weiter.
Aus- und Weiterbildungen
2020 – fortlaufend: div. Seminar: IKP, IFPE, Apamed
2021 – Aktuell: Vegane Ernährung – Weiterbildung für Fachkräfte, ecodemy
2019 – Aktuell: Ernährungspsychologische Beratung, IKP, i.A.
2021: Zertifikat, Ganzheitliche Ernährungsberaterin, IKP
2021: Vertiefung GFK nach Marshall Rosenberg, Apamed
2019 – 2021: Ganzheitliche Ernährungsberaterin, IKP
2010 – 2011: eidg. Dipl. Detailhandelsspezialistin, SIU
2009: Berufsbildnerin, SIU
2009: Handelsdiplom VSH
2008: Bürofachdiplom VSH
2007 – 2009: Handelsschule, HSO
2001 – 2004: Lehrabschluss zur Bäckerin- Konditorin mit Fähigkeitszeugnis
Mitgliedschaft: Alumni IKP
Praxis
Beratung vor Ort
Die Beratung findet in Gewerbehaus Alte Weberei, Adetswilerstrasse 3A, 8344 Bäretswil statt. Genau Angaben zu Anfahrt und Parkplätzen finden Sie unter Kontakt & Anfahrt.
Online Bei der Onlineberatung wird Ihnen im Vorfeld per Mail ein Linkt für die Beratung zugesendet.
Ich lege grossen Wert auf die Datensicherheit und Vertraulichkeit bei der Onlineberatung. Aus diesem Grunde biete ich keine Zoom-Meetings o.ä. an, die Ihre Daten im Ausland speichern und welches nicht nach Schweizer Recht geregelt sind. Die Onlineberatung wird über kMeeting, ein Schweizer Tool, stattfinden.
Tarife & co
Erstberatung 110.- pauschal (dauer ca. 70-90 Min.)
Folgeberatung 100.- (dauer ca. 50-60 Min.)
Ernährung-Konkret 50.- (dauer 30min.)
Bei konkreten Ernährungsfragen zum beispiel bei Unverträglichkeiten, Vegetarisch & Vegan, Schwangerschaft & Stillzeit, Basische Ernährung, ect.
Paar.- Familien,- Gruppenberatung Auf Anfrage
Vorträge & Workshops Auf Anfrage
Wenn eine Beratung länger dauert, wird pro angebrochene Viertelstunde 25.- abgerechent.
Im Verhinderungsfall den Beratungstermin 24 Std. vorher absagen um eine Verrechnung zu vermeiden.
Die Beratungsdauer wird individuell auf Ihre Thematik/ Ziele angepasst. Die Beratung kann jedere Zeit beendet werden, eine Abschlussgespräch ist jedoch sinnvoll und sollte immer Platz finden.
Bezahlung
Sie können vor Ort Bar oder mit Twint bezahlen. Bei Onlineberatung mit Twint.
Vertraulichkeit
Meine Beratungen unterliege der Schweigepflicht. Ich Arbeite Unabhängig und verkaufe keine Produkte.
Aktuelles
Es gelten die aktuellen Covit-19 Schutzmassnahmen vom BAG. Zum Schutz von uns allen, bitte ich Sie:
Die Maske schon bei betreten zu tragen.
Bei Ankunft die Hände zu desinfizieren, Desinfektionsmittel stehen zu Verfügung.
Bei Grippesymptome & Unwohlsein kontaktieren Sie mich im Vorfeld.
Termine
Sie können gleich hier bequem Online einen Termin vereinbaren. Oder Sie schreiben mir eine Mail auf info@setzling-beratung.ch, ich melde mich schnellst möglich bei Ihnen. Ich freue mich von Ihnen zu lesen.